鉄道でめぐる味の旅

旅のあとに(料理人のひとりごと)

【高松市】手打ちうどん 味庄を料理人が訪ねる:讃岐うどん・列車旅の朝食体験

🛤 旅の概要訪問地:香川県高松市旅のテーマ:鉄道でめぐる郷土の味・朝うどん体験訪問日:2025年10月8日交通手段:JR高松駅から徒歩早朝の高松駅前。朝日が昇る薄暗い港やまだ人影の少ない街並み、朝焼けに映える高松城跡を眺めながら、列車旅の合...
郷土料理をたずねて

【徳島市】徳島ラーメン東大 大道本店を料理人が訪ねる:味・文化・旅の体験ガイド

🛤 旅の概要訪問地:徳島県徳島市大道旅のテーマ:鉄道でめぐる郷土の味訪問日:2025年10月7日交通手段:JR鳴門駅 → JR徳島駅 → 徒歩約10分一人旅で徳島市を訪れ、郷土の味である「徳島ラーメン」に焦点を当てた旅。徳島ラーメンの文化や...