未分類 【高知・ひろめ市場】鰹のたたきと焼き鯖寿司で味わう、土佐の技と旅情
早朝の高知駅から旅は始まる早朝に高知駅に到着（am8:30）、ひろめ市場が開店するam10:00までの時間を活かして、駅周辺を徒歩で散策しました。まず訪れたのは はりまや橋。よさこい節の歌詞に登場する橋として有名で、江戸時代からの商人の往来...
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旅のあとに（料理人のひとりごと） 【高松市】手打ちうどん 味庄を料理人が訪ねる：讃岐うどん・列車旅の朝食体験
🛤 旅の概要訪問地：香川県高松市旅のテーマ：鉄道でめぐる郷土の味・朝うどん体験訪問日：2025年10月8日交通手段：JR高松駅から徒歩早朝の高松駅前。朝日が昇る薄暗い港やまだ人影の少ない街並み、朝焼けに映える高松城跡を眺めながら、列車旅の合...
未分類 【丸亀市】居酒屋うさぎで味わう「骨付鳥（おや）」：丸亀の歴史と香ばしさに触れる夕べ
🛤 旅の概要訪問地：香川県丸亀市訪問日：2025年10月7日交通手段：JR丸亀駅 → 丸亀城（徒歩）→ 居酒屋うさぎ丸亀の旅は、夕暮れ時の丸亀城から始まりました。石垣の迫力と、天守から眺める街の夜景が少しずつ灯り始める時間。その景色に浸りな...
郷土料理をたずねて 【徳島市】徳島ラーメン東大 大道本店を料理人が訪ねる：味・文化・旅の体験ガイド
🛤 旅の概要訪問地：徳島県徳島市大道旅のテーマ：鉄道でめぐる郷土の味訪問日：2025年10月7日交通手段：JR鳴門駅 → JR徳島駅 → 徒歩約10分一人旅で徳島市を訪れ、郷土の味である「徳島ラーメン」に焦点を当てた旅。徳島ラーメンの文化や...