🛤 旅の概要
- 訪問地：香川県高松市
- 旅のテーマ：鉄道でめぐる郷土の味・朝うどん体験
- 訪問日：2025年10月8日
- 交通手段：JR高松駅から徒歩
早朝の高松駅前。朝日が昇る薄暗い港やまだ人影の少ない街並み、朝焼けに映える高松城跡を眺めながら、列車旅の合間に「手打ちうどん 味庄」を訪れました。始発電車に合わせて開店前から楽しめる朝うどんは、旅人にとって大変魅力的なポイントです。
🍲 讃岐うどんを味わう：ぶっかけうどんとセルフ天ぷら
- 名店：手打ちうどん 味庄
- 営業時間：早朝5時〜
- アクセス：JR高松駅から徒歩１分
讃岐うどんといえばコシの強さが特徴ですが、味庄のうどんは優しい出汁で朝食にもぴったり。特に印象的だったのは、セルフで取る天ぷら。大きなちくわ天ぷらやゆで卵の天ぷらは、香川ならではの斬新さがあります。
味のポイント
- 麺：手打ちでコシがしっかり
- 出汁：薄味で優しく、朝食に最適
- 天ぷら：セルフで取り、自由にアレンジ
県外から来る人間には、セルフスタイル自体が新鮮な体験です。初めてでもお店の方が丁寧に教えてくれたことが、旅の思い出として温かく残りました。
🏯 讃岐うどんの文化と朝食習慣
カウンターの向こうで、早朝からうどんを打つお店の方々の姿は、香川特有の光景。讃岐うどんの朝食文化に触れ、地域の生活リズムや食文化を肌で感じられる体験となりました。朝一番の優しい味わいは、旅のスタートを爽やかに演出します。
🚃 鉄道でめぐる朝の味旅
今回の旅ルートはJR高松駅から徒歩。朝の街並みと港、まだ静かな高松城跡を通り、味庄へ。コシのあるうどん、優しい出汁、セルフ天ぷらは、列車旅の合間に楽しむにぴったり。早朝の静けさと朝食の温かさが、ひとり旅の満足感を高めました。
✍️ 旅のあとに：料理人の視点
讃岐うどんのコシや出汁の味わいはもちろん、セルフ天ぷらや朝うどんの体験は、香川ならではの文化を肌で感じる絶好の機会でした。麺を打つ姿や、地域の朝の雰囲気を楽しめることで、ただ食べるだけでは得られない「旅の記憶」が刻まれました。
📌 まとめ・おすすめ情報
- 店名：手打ちうどん 味庄
- 特徴：早朝営業、セルフ天ぷら、コシの強いうどん
- 料理人視点の楽しみ方：麺の食感と出汁の優しさを朝食として満喫、セルフ天ぷらで自由にアレンジ
- 旅のポイント：鉄道旅＋徒歩散策で朝の街並み・歴史を感じながら地元食文化を体験
📍カテゴリー
「郷土料理をたずねて」／「鉄道でめぐる味の旅」／「旅のあとに（エッセイ）」
🏷タグ
#高松市 #讃岐うどん #ぶっかけうどん #手打ちうどん #鉄道旅 #一人旅 #朝うどん #料理人の旅日誌
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